Repići * Fantail Slice

Scroll down for Recipe in English

Ako želite brzu i finu poslasticu onda obavezno napravite ovo. Za 30 minuta imaćete nešto slatko i ukusno.
Za one koji ne mogu naći kondenyovano mleko postaviću jedan jako dobar i brz recept da naprave kod kuće. Melasu mžete obično nabaviti u prodavnicama zdrave hrane. Mozete zameniti i sa npr javorovim sirupom

Sastojci

250 g čokoladnog keksa
150 g otopljenog putera

Fil

400 g slatkog kondenzovanog mleka*
125 g neslanog putera u kockama
1/3 šolje šećera
1/3 šolje melase*
150 g otopljene čokolade

Priprema

Pripremite tepsiju, razmere 20cm, pokrijte pek papirom, oko 3 cm iznad ivice.

Izmrvite keks i pomešajte sa istopljenim puterom. Pritisnite masu na dno tepsije i poravnajte. Ostavite u frižider oko 10 minuta

Fil:

U šerpu sipate kondenzovano mleko, puter , šećeri melasu i na niskoj temperaturi mešate, dok se šećer ne istopi i masa nesjedini. Ovo traje oko 10 minuta dok smesa ne dobije boju karamela.

Sipajte na biskvit u tepsiji i ostavite u frižideru oko 3 sata

Izvadite iz tepsije isecite repiće na 4 cm kockice.

Istopite čokoladu i jedan kraj umačite u čokoladu. Redjajte na žicu dok se čokolada ne stvrdne.

Kondenzovano mleko

Za ovo kondenzovano mleko trebaće vam blender i svega par sastojaka: puter, mleko u prahu, šećer u prahu, ključala voda i malo arome vanile po želji. Dakle, sve se smiksa, sipa u teglicu
Ovako spremljeno kondenzovano mleko možete čuvati u frižideru do nedelju dana. Stajanjem će se sasvim stegnuti, tako da ga pre upotrebe samo podgrejete i biće kao novo. Može i u mikrotalasnoj, ali ja bih vam ipak preporučila da ga izručite iz teglice u neku šerpicu i smlačite na šporetu. Sigurnije je, jer ako ste napunili teglicu do vrha a stavite je u mikrotalasnu, može se desiti da vam iskipi a to baš ne bi valjalo

Sastojci

• 30 g putera
• 60 g šećera u prahu
• 200 g mleka u prahu
• 120 ml provrele vode
• 1 kašičica arome vanile (po želji)
• 

Priprema

Otopite puter u šerpici i ostavite sa strane.

Ubacite u blender šećer u prahu, mleko u prahu, a potom i otopljen puter, provrelu vodu i aromu vanile i jednostavno samo izmiksajte 2-3 minuta dok ne dobijete finu kompaktnu gustu smesu.

Sipajte u teglicu ako ne planirate odmah da ga koristite, nek se prohladi, a potom stavite u frižider do upotrebe.

*****************************************************************

Fantail Slice

If you are in need of a quick sweet fix, this is it. In only 30  minutes you will have very tasty bite

Ingredients

250 g plain chocolate biscuits, crushed
150 g butter, melted

FILLING

400 g sweetened condensed milk
125 g unsalted butter, chopped
1/3 cup sugar
1/3 cup golden syrup
150 g chopped chocolate

Create

Line a 20 cm square baking dish with baking paper, extending paper 3 cm from each edge

In a bowl combine biscuits, melted butter . Press firmly into a base of a pan,then chill 10 minutes

Fillling

In a saucepan, combine condensed milk, butter, sugar and golden syrup. Stir on low temperature until sugar is dissolved and mix becomes golden brown like caramel.

Pour over biscuits and leave in the fridge for 3 hours

Remove slice from pan . Cut into 4 cm squares.

In a bowl melt chocolate. Dip each caramel square half way in chocolate. Transfer to a rack to set.